Business idea: शुरू करे बेकरी से जुड़ा यह बिज़नेस, होगी खूब कमाई ,जाने क्या रहेगी प्रक्रिया !!!

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Bakery

वर्तमान समय में विभिन्न बेकरी उत्पादों जैसे कि डबल रोटी, ब्रेड, बिस्किट ,नमकीन आदि की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है|  आजकल लोग सुबह के नाश्ते के रूप में ब्रेड और डबल रोटी को बहुत पसंद कर रहे हैं | बच्चे बूढ़े सभी को ब्रेड खाना बेहद पसंद है| 

ब्रेड को बनाने में गेहूं का उपयोग होता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं|  बेकरी के विभिन्न उत्पाद गांव हो या शहर हर स्थान पर पसंद किए जाते हैं | इसकी मांग को देखते हुए यदि कोई व्यक्ति बेकरी प्लांट लगाने का बिजनेस शुरू करता है तो इससे वह बहुत अच्छा मुनाफा तो कमा ही सकता है इसके अलावा वह इसके जरिए कई लोगों को रोजगार भी प्रदान कर सकता है| 

आइए जानते हैं कि कैसे आप बेकरी प्लांट को शुरू कर सकते हैं…….

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यह होगी बेकरी प्लांट में प्रयुक्त होने वाली कच्ची सामग्री

*) गेहूं का आटा

 *) पानी

 *) मक्खन 

*) यीस्ट 

*)नमक 

*)चीनी 

*) रिफाइंड ऑयल

 *)लेक्टिक एसिड

*) दूध 

*) स्टार्च 

*) मूंगफली आदि

ये होगी आवश्यक मशीनें व जरूरी उपकरण

बेकरी के प्लांट को शुरू करने के लिए आपको सामान्यता निम्न मशीनरी की आवश्यकता होगी:-

*) Electric bakery oven

*) Mixer machine

*) Dropping machine

*)ब्रेड कटिंग मशीन

*) गत्ता , टेप ,टेप मशीन आदि| 

ऐसे करें बेकरी उद्योग लगाने के लिए सही जगह का चुनाव

यदि आप बेकरी उद्योग को प्रारंभ करना चाहते हैं तो आप एक ऐसी जगह का चुनाव करें जो शहर से ज्यादा दूर न हो और वह तक यातायात के साधन को लाने ले जाने के लिए आवश्यक रास्ता उपलब्ध हो जिससे कि आप अपने माल को मार्केट तक आसानी से पहुंचा सके|  इसे शुरू करने के लिए आपको लगभग 2000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होगी|

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इतनी होगी बेकरी प्लांट को शुरू करने में लागत

यदि आप बेकरी प्लांट को शुरू करते हैं तो यदि आप बड़े स्तर पर शुरू करते हैं तो आप इसे 10 से 12 लाख रुपए तक की लागत में बहुत ही आसानी से प्रारंभ कर सकते हैं|  इसमें आपको इतनी लागत इस कारण से लगेगी क्योंकि इसे प्रारंभ करने के लिए आपको कई प्रकार की मशीनें खरीदनी पड़ेगी जिनकी मदद से आप अपने कार्य को बहुत ही आसानी से संपन्न कर पाएंगे|  इसके अलावा आपको अपने बिजनेस को सुचारू रूप से चलाने के लिए कुशल रसोइयों व मजदूरों की भी आवश्यकता पड़ेगी | इस तरह आपका कुल खर्च 10 से 12 लाख रुपए तक हो जाएगा| 

इतनी हो सकेगी बेकरी प्लांट से कमाई

यदि आप अपने बेकरी प्लांट को शुरू करते हैं तो आप इससे बहुत अच्छी कमाई कर सकते हैं|  आपकी कमाई मुख्यता आपकी बिक्री पर निर्भर करेंगी |  यदि आप अपने माल को सही तरह से बेच पाते हैं तो इस प्लांट की मदद से आप 30% से 40% तक का मुनाफा बहुत ही आसानी से कमा सकते हैं | अर्थात यदि आप इस प्लांट में 10 से 12 लाख रुपए तक की लागत लगाते हैं तो आप ₹3,00,000 से लेकर ₹4,00,000 तक का मुनाफा कमा सकते हैं| 

ले सकते हैं सरकारी सहायता

यदि आप अपने बेकरी प्लांट को शुरू करना चाहते हैं व आपके पास पूंजी का अभाव है तो आप इस बिजनेस को शुरू करने के लिए सरकार की सहायता भी ले सकते हैं व अपने इस बिजनेस को बहुत ही आसानी से शुरू कर सकते हैं|  इस बिजनेस को प्रारंभ करने के लिए सरकार ऐसे उद्यमियों के लिए प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के तहत लोन प्रदान करती है जिसके तहत आप ₹50,000 से लेकर ₹20,00,000 तक का लोन ले सकते हैं| 

शुरू करने से पहले करना होगा यह काम

यदि आप अपने बेकरी प्लांट को बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैं तो आपको इसे शुरू करने से पहले निम्न कार्यो को करना होगा तभी आप इसे सुचारू रूप से संचालित कर पाएंगे व सरकार की विभिन्न योजनाओं का लाभ उठा पाएंगे:-

आपको अपने प्लांट को एम एस एम ई(MSME) अर्थात लघु उद्योग के रूप में रजिस्टर करवाना होगा तभी आप विभिन्न प्रकार की सरकारी योजनाओं का लाभ ले सकेंगे| 

आपको इस बिजनेस को शुरू करने के लिए  FSSAI लाइसेंस लेना होगा इसके पश्चात ही आप इसे शुरू कर सकते हैं| 

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